枸杞是一味很好的中药材，很多人都喜欢用它泡水，泡酒或是炖汤来喝，但由于枸杞含糖太多，保存不当的话容易受潮，那么受潮的枸杞还能吃吗?

轻微受潮的枸杞可以吃

枸杞如果只是轻微受潮，颜色变化不大，表面没有黑色的斑点，并且没有发霉或生虫的话，经过处理是可以食用的。

严重受潮的枸杞不要吃

受潮严重的枸杞，颜色有较大的改变，并且有变质反应，如果尝起来口感有异，最好就不要食用了，以免引起身体不适。

枸杞受潮发粘可以晒太阳吗

枸杞自身含有糖分多，在大约高于20度，并且比较潮湿的环境下就会发粘，如果是在南方空气潮湿的地方，就最好不要晒太阳了，否则会越晒越粘;在北方比较干燥的地区，阳光比较好的时候，可以适度的晒一晒。

枸杞受潮了怎么晾干

1.枸杞受潮不宜暴晒，放在干燥的环境下稍微晒晒就可以了，在晾晒的过程中要注意不要翻动果实，以免碰坏果肉，导致果肉晒干后变黑。

2.家里有烘干机的话，可以将受潮的枸杞放在烘干机上短时间烘烤，也可以将枸杞放在高温炉灶上烘干。

怎么保存枸杞避免受潮

1.枸杞放在袋子中扎紧，放入冰箱冷藏柜中，冷藏柜的温度保持在0°c-4°c即可。

2.现在很多包装好的食物中都配有食物干燥剂，将这些干燥剂小包放入装枸杞的容器中，可以起到防潮效果。

3.将生石灰块放入小布袋中扎紧，再放入装有枸杞的塑料袋中，将塑料袋封好，抽出袋中空气，放置于阴凉处贮存，注意随时检查防止漏气。

小贴士

枸杞买回来之后切忌一次性清洗干净再晒干收藏，一次洗干净的枸杞也会容易变粘发软，晒不干也烘不干，最好是吃多少洗多少。