网站首页
手机版

过小年吃什么 南方过小年吃什么

更新时间:2022-11-13 15:20:59作者:admin

过小年吃什么 南方过小年吃什么

转眼又是小年了,小年到了大年还会远吗?中国人讲究吃,小年的时候人们都要吃些什么呢?下面一起来看看吧!

炒玉米

晋东南地区,有吃炒玉米的习俗,民谚有“二十三,不吃炒,大年初一一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖黏结起来,冰冻成大块,吃起来酥脆香甜。

粘糕

在山东鲁西地区民间有“二十三、粘糕粘”的民谣。

每年腊月廿三,是家家户户蒸粘糕吃粘糕的日子,意为粘住灶王的嘴,让其上天言好事,不说人间坏事。粘糕用黄米、红枣等为原料,香甜劲道,入口绵软,取“年年高”的吉庆之意。另外,海南人用椰子作配料赶制椰糕用来食用并祈福,取“年年高”的吉庆之意。

饺子

北方小年晚上习惯吃饺子,意为给灶王爷送行,取意“送行饺子迎风面”。

上供时,饺子要端端正正摆上供台。此外,民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的美食。

糖瓜

糖瓜是古老的汉族传统名点,既是春节年节食品又是祭祀用品(祭灶神)。

过去讲廿三那天要祭灶王,买些用麦芽糖做的祭灶糖如糖瓜、关东糖供着,既有在他升天到玉皇大帝那儿禀报时,请他多多美言之意,又有以糖粘上灶王爷的嘴不让他多说之心。北京有这么一句歇后语:“灶王爷升天---好话多讲”。

米饼

农历腊月廿三,民间俗称“小年”,广西武宣、桂平等地民间有做米饼的习俗。米饼是用糯米粉作主料,花生、芝麻、白糖作配料,放入模具打制成圆形,再经高温蒸熟,吃起来别有风味,有“团团圆圆”的寓意。

麻糖

晋西北有“二十三吃麻糖,吃不上麻糖啃指头”的俗话。

据说,小年是灶神上天的日子,他上天要向天帝报告一年来人间的衣食用度及其它天帝想要了解的事。也就是灶神的述职日?吃麻糖就是想让这灶神的嘴巴被糖给粘住张不开,不能把人间的美味奢华的情景禀报给天,以免得爱吃喝的人们受到处罚——新年带来饥荒,期盼有一个平安的丰年到来。

爆米花糖

靖安县民间素有“小年小年,爆米糖甜”的说法。“小年”这天,人们用麦芽糖和爆米花制作爆米花糖,寓意新的一年财运大发、生活甜美。

为您推荐

不粘锅第一次怎么使用(不粘锅第一次怎样使用)

1、首次使用前,要把标贴撕去,用清水冲洗并抹干,涂上一层薄薄的食用油(牛油及猪油除外)作为保养,再清洗后方可使用。 2、将涂上食用油的不粘锅置火上烘15分钟左右。 3、待锅自然冷却后,再次清洗方可使用。最后等锅自然冷

2023-04-12 17:45

容易吸灰的衣服怎么处理(衣服容易吸灰怎么办)

1、容易吸灰的衣服处理方法:使用较宽的透明胶,就是平时用来包装封箱的那种,用它往衣服上一粘一撕,能干净彻底地把灰尘和毛屑粘掉。无论是在家里还是办公室都可以操作。2、半干湿的毛巾轻轻擦,也能把灰尘和毛屑擦掉。但需要把握毛巾

2023-04-12 17:42

皮面的小白鞋怎么清洗 皮质小白鞋可以水洗吗

1、牙膏清洗。使用牙膏清洗小白鞋是最有效的方法,具体方法是:取出适量的白色牙膏涂抹在鞋子表面(最好使用白色膏体的牙膏),然后使用软毛刷或者软布以画圈的方式将牙膏涂抹均匀,静等十分钟后,用软毛刷进行刷洗,直到干净为止,然后

2023-04-12 17:42

毛衣染色去除小窍门 毛衣染色了怎么洗掉最有效的方法

1、可以试着先用清水将毛衣上被染色的地方浸湿,然后在这个地方撒上食盐并反复的用手揉搓这个地方,最后用清水将清洗干净的毛衣冲洗一遍即可。2、或者我们也可以将毛衣上面被染色的地方放入比较粘稠的米汤中浸泡十分钟左右。或者将洗衣

2023-04-12 17:38

什么节日扫墓(什么节日扫墓好)

1、扫墓是清明节的习俗,清明节是我国传统节日,也是最重要的祭祀节日,是祭祖和扫墓的日子。扫墓俗称上坟,是一种祭祀死者的活动,汉族和一些少数民族大多都是在清明节扫墓。2、按照旧的习俗,在扫墓的时候,人们需要携带酒食果品、纸

2023-04-12 16:57

清明节可以做什么(清明节可以做什么事情?)

1、祭祖扫墓是清明节重大仪式之一,用来思念逝去的亲人和祭奠血脉相承的先祖。2、清明节原为寒食节的习俗,后因寒食与清明逐渐合二为一,而有此习俗,在中国古代神社之中有常年不灭的火坛,每一年都要进行灭旧迎新的祭祀仪式,被称作“

2023-04-12 16:52