芋头是水煮还是蒸

　　芋头不管是蒸还是煮，都是非常好吃的，所以很多人也很喜欢。但是，大家一定要注意，蒸或者煮芋头时一定要确保芋头充分熟透，因为生芋头食用后可能引起过敏反应，对人的身体有害。

　　芋头是一种比较常见的食材，很多人都喜欢将其作为主食食用，其实芋头不管是蒸还是煮都是可以的，可以根据自己的习惯和个人喜好来选择。一般蒸的芋头口感会比较干、粉糯，而煮的芋头口感更湿软。

　　芋头是凉性还是热性

　　芋头性平，也就是中性，即不是凉性也不是热性。

　　芋头的禁忌人群

　　肥胖人群:芋头热量较高,不利于肥胖人群减肥,建议尽量不吃或少吃芋头;

　　糖尿病人群:芋头具有较高的淀粉含量,淀粉经人体消化、吸收后会转化为葡萄糖,葡萄糖会使人体血糖升高,因此糖尿病患者应尽量不吃芋头;

　　消化不良人群:消化不良人群消化能力较弱,吃芋头可能会导致芋头中的淀粉在胃内聚集,出现腹胀的情况,建议少量食用或不吃;

　　对芋头过敏人群:芋头中含有一些致敏成分,一些人群吃芋头可能会造成皮肤红肿、瘙痒、红斑等过敏症状,所以不能食用。