1、辣椒是喜温、需阳光充足、忌湿的作物，在苗期阶段以调节床温、增加光照、合理控制湿度为主。

2、温度管理采用“三高三低”，即出苗前温度高，地温25-30℃，气温28-32℃；出苗后温度低，白天25-28℃，夜间10-13℃；心叶展开后温度高，白天28-30℃，夜间13-15℃；分苗前温度低，白天25-26℃，夜间10-13℃；分苗后温度高，白天28-30℃，夜间15-20℃；定植前温度低，低温练苗，白天23-25℃，夜间10℃。

3、苗床应有充足的水分，但又不能过湿。播种时浇足底水，一般到分苗时不会缺水。如果湿度过大，可趁苗上无水滴时向床面筛细干土，每次0.5cm厚，共筛2-3次，有利于保墒和降低苗床湿度；筛药土（用苗菌敌20g掺细干土15kg配成）则可防止立枯病和猝倒病的发生。若床土过干时，可适当用喷壶浇水，但不宜过多，以保持土壤湿润为宜。若发现苗子缺肥时，可喷施叶面肥。