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什么是刀口辣椒(刀口辣椒百度百科)

更新时间:2023-07-29 23:00:15作者:未知

什么是刀口辣椒(刀口辣椒百度百科)

1、刀口辣椒是川菜的经典调味料,也叫刀口海椒,有刀口辣椒、刀口辣椒面和刀口辣椒油之分。

2、刀口辣椒的做法可以用一句话概括,就是把干红辣椒炒干之后再手工剁碎。但要做出香辣美味的刀口辣椒也是有讲究的,各家的做法也都有独到之处。

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