1、自动饺子机属于食品加工设备的一种，其加工的产品饺子是中国北方的传统美食之一，其主要用途就是代替人工包饺子的过程，提高工作的效率。

2、选择好的包饺子机，主要注意以下几点：看厂家是否专业生产；看机械是否如宣传一致，选材是否优良；看机械现场加工做饺子（好的机械成品高无破损、无粘连、无边角料）；看是否通过《国家饮食服务机械质量监督检验中心》检测的饺子设备，通过权威检测并符合相关质量要求；看是否有售后服务。