1、由于草莓的栽种是有季节限制的，一般来说它的成熟期是在冬季的12月到第二年的3月份之间，因为冬季和春季的气候适于草莓的生长发育，要想吃应季草莓的话最好是在冬季和春季食用。

2、如果是应季的草莓，而且是不经过催熟的草莓，大概是在春季的4～5月份开始大规模的上市，一般的在二月下旬种子就已经开始萌发，到了3～4月份果实已经成熟，所以在四五月份就已经上市了。如果是露地条件下种植草莓的话一般是在12月上旬开始成熟，在1月的上旬到2月的中旬是草莓的第一次采收期，而且口感也是最好的，到了3月份左右是草莓的第二次采收，也是草莓大量上市的时候。