1、动物油。动物油里面因为含有非常丰富的油脂，这些油脂可以将水分很好的隔绝。我们也不需要使用什么特殊的动物，直接使用常见的猪油就可以。在铁锅中放入一片肥猪肉加热之后，用镊子将猪肉夹住，然后涂抹锅底和四周。这样的做法可以迅速的猪油遍布锅中，确保在很长一段时间之内铁锅不生锈。

2、淘米水。众所周知，我们平时常见的淘米水有非常多的作用，它也可以去除铁锅中的铁锈。使用淘米水去除铁锈，先准备一盆比较浓的淘米水，将整个铁锅淹没之后浸泡两到三个小时左右，开火将淘米水烧开，在烧得过程中可以用铁刷一点一点地将铁锈蹭下去。因为淘米水的作用，所以铁锈在这个时候会变得比较软，比较容易去除，将锅擦完之后，可等待淘米水开，将开的的淘米水，先晾凉，倒掉，用清水将整个铁锅洗刷干净就可以了。

3、凤梨皮。先往铁锅里面加入一些清水，再放入准备好的凤梨皮，开火加热二十分钟左右，等到里面的水冷却之后，将凤梨皮拿出，你就会发现，粘在锅底的污垢自然而然就没有了。这个方法就是利用凤梨皮本身带有的物质和铁锈中的物质产生化学反应，从而将铁锈去除。这个方法非常的简单，不费吹灰之力就能够去掉积攒已久的铁锈。