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地锅鸡是哪的特产

更新时间:2023-09-24 04:09:54作者:佚名

地锅鸡是哪的特产

1、地锅鸡,是山东省、江苏省、安徽省等地的汉族名菜。起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区。

2、地锅鸡的汤汁较少,口味鲜醇,饼借菜味,菜借饼香,具有软滑与干香并存的特点。用料食材材料主要是蒜、姜、葱、小红辣椒、青椒、红椒、鸡、八角、面粉、油、甜面酱、盐等。

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