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排骨的清洗方法 排骨的清洗方法视频教程

更新时间:2023-09-09 06:44:52作者:未知

排骨的清洗方法 排骨的清洗方法视频教程

1、将新鲜或解冻好的排骨放到盆中,加入两勺食盐;

2、在盆中加入30-40℃左右的温水,至水位没过排骨。

3、不要用热水,热水会损失排骨中的蛋白质而且会锁住残血;也不要用凉水,凉水会降低残血的溶解度。

4、用手抓洗排骨一分钟左右,至排骨中血色褪净,捞出排骨冲洗备用即可,不必再焯水。

本文标签: 方法  排骨  清洗  教程  视频  

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