将已经解冻的肉放入锅中烹煮好，然后捞出，用刀切成小份，把肉放凉，之后再放入冰箱里面冷冻起来，这样就能有效的避免肉类中滋生细菌，且更好的延长保质时间。

生肉如何解冻

冷藏解冻：简单说就是放在冷冻的肉类放到冷藏去，因为冷藏温度较高，所以这些肉类就会慢慢的解冻，缺点是速度比较慢，优点就是可以为冰箱省电，并且基本不会影响口感，不过要注意肉解冻的过程会出水，所以一定将包装准备好，以免解冻后血水流到冷藏室。

常温解冻：将冻肉去除包装，放入容器中，等待解冻就可以了，不过建议大家在盆中加入清水，并且一个小时换一次，首先加水是为了加速解冻，再就是清水浸泡冻肉，也可以将其的血水泡出来，解冻的过程中多换几次清水，血水自然也被泡出来了。

微波解冻，微波炉基本都有一个模式就是解冻，将冻肉放入碗中，然后放入微波炉中转动到解冻模式就可以了。这个模式温度不会很高，但是可以加速肉类解冻，适合大家急着解冻的时候，好处就是速度快。除了微波炉，烤箱也能起到差不多的作用，专业点的烤箱会有发酵模式，一样的将冻肉放入烤盘，然后启动发酵模式，也能加速解冻。