1、干湿豆浆的意思：干豆浆就是用没有泡发过的干豆子熬制而成的豆浆；而湿豆浆就是事先把豆子泡发好，然后用豆浆机打磨出来的豆浆。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。

2、豆浆是中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区。