1、麻黄枣是指草麻黄。草麻黄植株上会长有一些红色的小果子，也就是麻黄枣，其实这是肉质苞片，可以少量食用。草麻黄是麻黄科、麻黄属的灌木植物，还叫做麻黄草、华麻黄等，是一种药用植物。

2、草麻黄是一种草木状的灌木，高度约20-40厘米左右，木质茎比较短，也会成匍匐状。小枝比较直，也有微微的弯曲，节间长约2.5-5.5厘米左右。叶子上具有两裂，裂片呈锐三角形，先端急尖。雄球花和雌球花的形态不同，雄球花多成复穗状，苞片通常具有4对，雌球花单生，在幼枝上顶生，在老枝上腋生，成熟后呈肉质，为红色。种子包裹在苞片中，形状为三角状卵圆形或宽卵圆形，种子表面有细细的皱纹。