1、饺子一直以来都是我们中国特别传统的一种面食，在立夏的时候就要吃饺子的，在立夏这一天可以吃一些猪肉白菜馅料的饺子，味道吃起来非常的好，而且制作方法也比较的简单，就是由一些面粉和纯净水制作而成的，除了有这种馅料的饺子以外，还有其他种类的。

2、立夏，象征着从这一天开始万物生长，尤其是农作物会慢慢成熟，人们夏收夏种的忙碌日子要到来了。于是人们在这段时间会犒劳自己做一顿饺子吃，一定意义上也是人们对自己的鼓励，体现了对美好生活的向往。