小满的饮食文化 小满饮食寓意或功效
2024-08-22
更新时间:2024-08-22 05:01:35作者:未知
小满节气是五月的一个重要时刻,意味着小麦、稻谷、玉米等农作物已经进入到实质性的灌溉、护理和成长期,同时也是农民朋友们开始田间耕作的重要时期。那么,小满有三候是哪三候?小满到了麦子就成熟了吗?下面跟随天奇小编一起来看看吧!
我国古代一些著作将小满分为三候:“一候苦菜秀,二候靡草死,三候麦秋至。”是说小满节气后,苦菜已经枝叶繁茂;之后,喜阴的一些枝条细软的草类在强烈的阳光下开始枯死;在小满的最后一个时段,麦子开始成熟。第三候原写的是小暑至,后来《金史志》改为麦秋至。
一般在小满后15天。小满后还不能马上收麦,这个时候的麦子已开始饱满,但还没有成熟,约相当乳熟后期,所以称为小满,还未大满。在小满的最后一个时段,麦子开始成熟。元吴澄撰”《月令七十二候集解》说,“四月中,小满者,物至于此小得盈满。这时全国北方地区麦类等夏熟作物籽粒已开始饱满,但还没有成熟,约相当乳熟后期,所以叫小满,它是一个表示物候变化的节气。
1、“猴头菇开”——喜庆生机:小满节气正值五月初夏时节,大地生机勃发,色彩丰富多彩,自然万物都在繁殖着自己的种子。在这样的时节,云南的猴头菇开始生长,这被视为一个好兆头。从猴头菇初长叶时到其开花结果,用不到一个月的时间,繁盛的景象令人目不暇接。因此,小满也常常被称为“猴头菇开”节。
2、“麦秀莲香”——美好寓意:五月是高粱、小麦等庄稼植物的生长旺季,此时正是它们扬起头来骄傲地向世人展示自己之时,让生机勃勃的大地在阳光下充满着生命的力量。同时,小满也正是荷花盛开的季节,荷花清香,宛若一位花仙儿,使人陶醉。整个五月的大地,因它们而更加美丽,更加富有生命的力量。
3、“江上弄蝶”——翩翩起舞:小满出现之际,是蝴蝶开始飞舞的季节,而江上的蝴蝶又被誉为“神仙蝶”,因此很多人都喜欢在这个节气出现时去观看它们的舞蹈表演。蝴蝶的漂亮舞姿,每年都吸引着一大批游客。这样的景象,让人感到小满节气中带有一种爱情的浪漫气息。
4、“蚕糖蜜”——收获的喜悦:小满以后,桑蚕开始吐丝,从而毛茸茸的小虫最后蜕变成了大大小小的蚕茧。在这样的收获季节里,人们培育着蚕,用蚕丝做出了美丽的丝绸,收获麦子和高粱,糖蜜浓郁醇香。据说小满节气期间,有一个传统的习俗——青锅煮岫岩糍粑,这样的糍粑色香味俱佳,是人们丰收时必不可缺的美味食品。
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