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蘑菇烧汤需要焯水吗 蘑菇烧汤需要焯水吗多久

更新时间:2023-08-29 09:42:55作者:佚名

蘑菇烧汤需要焯水吗 蘑菇烧汤需要焯水吗多久

1、做蘑菇汤需要焯水。

2、蘑菇焯水为了增强口感,但一般炒菜蘑菇不用焯水。焯水可以去除蘑菇的异味,让蘑菇的味道更加纯正。几乎所有的蘑菇都有一股不好的味道,将蘑菇焯一下水就能去掉这股味道,从而让蘑菇的味道更加纯正好吃。

3、焯水可以减少蘑菇的水分。蘑菇类的食材都含有大量的水分,焯水可以减少蘑菇中的水分含量,避免炒制过程中出水太多,同时也缩短了蘑菇在锅里受热的时间,避免更多的营养成分被破坏掉。

本文标签: 蘑菇烧汤需要焯水吗  

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