1、主要食材：买的钉螺一斤、酸笋、葱段、花生米、食用油、食用盐、生抽、蚝油、螺蛳酱包各适量。

2、买别人敲好的钉螺，这样不用再费力来敲，将酸笋焯水后捞出来备用。

3、烧热锅倒入食用油后放酸笋进去煸炒变色。

4、煸炒好酸笋加入钉螺一起翻炒。

5、然后放螺蛳酱包和食用盐、生抽、蚝油进去炒一下放水焖煮。

6、等水焖干后加葱段和花生米翻炒即可出锅。