1、可以吃海星,把海星蒸熟,五个角剪下来,再把每个角沿中间那条线剪开,吃里面的黄绿色的。每个成年人最多吃一个角，吃多了对人体不好。海星富含碘，有甲亢的人不能吃。

2、功效：海星有清热解暑的功效，暑热作为一种病邪，致病有明显季节性，暑气通于心，容易耗气伤津，所以暑热病多有心烦口渴症状。海星有一定活血化瘀、消肿止痛作用，对于跌打损伤导致的疼痛，可以配伍乳香同用。

3、海星含有丰富的碘元素，对于缺碘导致的颈部肿大有一定效果，尤其肿块发硬，海星有软坚的作用，配合牡蛎效果更好。平时胃酸过多的人，可以把本品焙干食用，配合瓦楞子，可以增强作用。现代研究发现，海星有一定预防癌症功效，对于化疗后期产生的副作用，也有减缓作用，可研末吞服。