1、酒是可以携带上高铁的，但是携带酒类乘坐高铁是需要携带封装的酒，对于散装白酒或者是自制米酒是无法正常携带的，并且有关规定明确要求，携带酒类不能超过6瓶，对于酒精度数超过50°的酒，每人仅能携带2瓶。

2、满足乘客携带需求，针对于葡萄酒来说的话，并不是禁止携带品的行列，相关规定要求，旅客只能随身携带20kg的物品，对于超出20kg的行李，要进行清理、转寄或者是进行托运。