微波炉是常见的加热工具。那么，微波炉加热原理是怎么样的呢？

微波炉的加热原理，是物料中极性分子与微波电磁场，相互作用的结果。在交变电磁场作用下，众多的中极性分子，因频繁相互间摩擦损耗，使电磁能转化为热能，从而给食物加热。

简单来说，微波炉是通过磁控管，把电能转化成为微波能。微波炉工作时，磁控管会发射出高频率的微波。在高频微波下，食物中的分子会高速振动，相互之间发生碰撞，从而产生食物加热所需要的热能，在热能积累到一定程度之后，食物就会变熟。