山药和白菜能一起吃，两者营养成分不相克，而且具有一定的互补性，一起食用更有利于人体的吸收，山药不能和鹿肉、黄瓜一起食用，可能会出现上火症状，而白菜不能和兔肉、黄鳝一起食用，严重者会出现食物中毒。

山药和白菜可以一起吃吗

1、可以同食

山药和白菜能一起吃，两者性味上不相冲，而且在营养成分上具有一定的互补性，山药中富含多种矿物质元素，而白菜中含有大量的蛋白质和膳食纤维，一起食用更有利于人体的消化吸收。

2、山药食用禁忌

山药不能和鹿肉一起食用，两者都属于温热食物，一起食用可能会导致人体出现上火症状，而黄瓜中含有维生素分解酶物质，会破坏人体对山药中维生素c的吸收，从而造成养分流失。

3、白菜食用禁忌

白菜不能和兔肉一起食用，两者在营养成分上具有相克性，一同食用会出现腹泻、腹痛等症状，另外白菜也不能和黄鳝一起食用，会在人体中产生有毒物质，严重者可能会出现食物中毒。