视情况而定。比如墨鱼冰淇凌的颜色看上去很古怪，是黑色，与墨鱼汁类似，所以被命名为墨鱼冰淇凌。黄金冰淇淋外面围着一层金箔纸，看起来像黄金，而里面则是冰淇凌。水母冰淇凌外形像一只水母，且亮晶晶的。小葱酱油冰淇淋里面带有很多的香葱，并且淋有酱油，口味奇特。

冰淇淋是冷冻食品发展而来的。早在公元1世纪，古罗马国王就叫奴隶们夏天从高山上采集冰雪，用于冷冻水果、蜂蜜和果汁。国王常常在夏天用这些冷冻食品来招待宠臣和国外使者。

1848年，科学家发明了手摇式搅冻机，使得人们可在家中自制冰淇淋。当时人们将冰淇淋的混合原料加到较小的不锈钢容器中，然后将其放人一个木桶中。将冰倒人木桶，让冰块均匀地在不锈钢容器四周分布，然后过两分钟，转动手摇冷冻器，让冰淇淋原料彻底冷却，然后在冰中加盐，让冰淇淋冻结。

奶油冰淇淋：主要以奶油为原料制作的冰淇淋，口感润滑舒爽，但也同时带有奶油的高热量等危害。酸奶冰淇淋：以酸奶冰淇淋粉或者浆料为原料，使用酸奶冰淇淋机制作的冰淇淋甜品。富含活性益生菌，有助提高免疫力。现已在欧美国家非常流行，并已经开始在中国国内受到欢迎。