山东的特色水果有北宅樱桃、即墨蓝莓、城阳大仙桃、少山红杏、祝沟草莓、烟台大樱桃、莱阳梨、烟台苹果、蓬莱巴梨、莱山西瓜、马山寿桃、河沟西瓜、高官寨甜瓜、李桂芬梨、孔村牌红提葡萄、文登大樱桃、里口山蟠桃。

1、祝沟草莓

　　祝沟草莓是山东青岛的特色水果，有着悠久的历史，20世纪80年代中期，祝沟镇开始引种草莓。平度市属暖温带半湿润季风区大陆性气候，光照充足，全年日照时数约为2700小时，四季分明，无霜期长，特别适合草莓的生长，所产出的草莓色泽鲜艳、果形端正，果面光洁、发育充分、肉脆汁多、酸甜适度、果香浓郁。

2、烟台苹果

　　烟台的苹果是山东烟台的传统特色产品，烟台种植苹果有着非常悠久的历史，可以说是中国栽培苹果最早的地方。烟台有着非常优越的自然环境，四季分明，光照充足，降水适中，土壤肥沃，非常适合苹果的生长，所栽培出来的苹果果形端正，外型美观，色泽鲜艳，松脆可口，香气浓郁。

3、文登大樱桃

　　文登大樱桃是山东威海的特色水果，文登有100多年的樱桃栽培历史。有北方“春果第一枝”、“果中珍品”之誉。文登大樱桃果实色泽艳丽，晶莹美观，单果重，果肉柔软多汁，营养丰富，酸甜适口，品质上等，颜色分为红、黄、紫等，食风味佳，除鲜食外，还可加工成樱桃汁、樱桃酱、樱桃脯和樱桃罐头等。

4、里口山蟠桃

　　里口山蟠桃是山东威海的特色水果，20世纪80年代，里口山王家疃村开始发展蟠桃种植。这里昼夜温差小，冬无严寒，夏无酷暑，季风明显，雨量适中，空气湿润，光照充足，无霜期长，适合蟠桃的生长，所种植出来的蟠桃果肉乳白色，近核处微红，硬溶质，质细，微香，风味甜;粘核，核小，果实可食率高。