栗子味甘、性温，能入人体脾胃、肾经，有“肾之果”的美称，适度食用有助防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病发生。中医师表示，除了直接食用外，将栗子入菜、制成药酒，更能发挥其补肾助阳的作用。栗子拥有很高的营养价值。以中医观点来看，栗子性温、味甘，具有养胃健脾、益气、补肾强腰之效。适度食用有助防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病发生，是日常饮食中滋补的佳品。有腰酸、腰痛、腿脚无力、小便频多等不适症状的中老年人，更适合加以服用。

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栗子酒升药力补肾助阳更有效

　　除了大家常知的糖炒栗子、栗子羊羹、栗子蛋糕外，栗子的吃法还有很多，不论生炒、蒸、煮、炖都美味顺口。甚至能选择与酒一同结合，制成有助强身、健体的“药酒”来食用。事实上，将中药材与酒溶于一体制作成药酒，是中医相当常见的滋补方式。药酒不仅配制方便、药性稳定、酒精更是一种良好的有机溶剂，能使中药的各种有效成分都易溶于其中，使中药材借酒力提升药势、充分发挥其效力，提高疗效。尤其是对于出现阳痿、滑精的男性朋友，栗子泡酒可补肾助阳，效果显著。

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栗子酒

　　材料：栗子120公克，白酒500公克。

　　做法：1.准备一支干燥、洁净的玻璃瓶。2.将栗子洗净擦干，接着去壳、拍碎，装放净瓶中。3倒入白酒，加盖密封，置阳凉处，每日摇动数次，10日后静置澄明即可饮用。用法：每日早、晚各1次，每次空腹饮用10至25毫升(无须食用栗子果肉亦可)。效果：栗子补肾，助阳，益脾胃。制成酒剂，借酒力而行药势，效力益佳。