1、竹笙和竹荪之间没有明显区别，它们是一种食用菌的两种不同叫法，这种食用菌还叫竹松或者竹萼，它是中国名贵山珍之一，据说是一种与人身相齐名的存在，这种食用菌主要生长在竹林中，多在每年夏天采收。

2、人们吃竹笙不但能让身体吸收丰富营养，还能保护人类肝脏，它能修复受损的肝细胞，正常人类肝脏解毒功能变成阻止脂肪和病毒在肝脏部位堆积，对人类经常出现的脂肪肝和肝癌有明显预防作用。