1、人参花泡水和没有什么明显副作用存在，但在服用它的时候禁止吃萝卜或海鲜，更不能吃葡萄，因为葡萄中含有的鞣酸会溶解人参花中的有效营养，会影响他使用功效的发挥，而萝卜和海鲜也是同样的道理，它们中还有一些与人参花相克的物质，会影响人体对人身化中营养的吸收。

2、平时人们食用人参花以后还不能喝茶，因为人参花中含有丰富的天然皂苷，这种物质在于茶叶中的咖啡因相遇后会失去活性，会影响人体对皂苷的吸收，另外人参花中含有的某些物质与茶叶中的咖啡因一起被人体吸收后，还能让大脑保持兴奋，容易让人们出现精神亢奋和失眠等多种不良反应，因此人们在食用人参花以后一定不要喝茶。