1、烤牛油

牛油最常见的吃法就是用来烤着吃，而这种烧烤的方式现在也越来越普遍了，牛油被切成一个个的小块之后，用签子穿起来，放到火炉上用火慢慢能烤，到两面金黄之后，撒上孜然和辣椒面就可以吃了，刚入口的时候满嘴的牛油香气，并且口感也是比较有嚼劲的，更像是牛筋一样的口感，吃着非常的过瘾，只需要品尝一次之后就再也忘不了这种味道了。

2、牛油拌饭

相信大家应该都吃过猪油拌饭，但是牛油拌饭还是比较少见的，如果能买到牛油的话，可以自己在家熬牛油，并且等到牛油冷却了之后，将牛油放入到米饭当中再加上一勺酱油，搅拌均匀之后就可以吃了，牛油的味道和香气要比猪油好吃很多倍，并且从营养价值角度来考虑的话，牛油要比猪油更健康一些。

3、炸牛油

牛油洗净后切成均等的小条，有红肉的地方切除。起锅放入板油，加姜片、加板油二分之一处的清水，大火开煮。慢慢水分蒸发掉，开始出油时用铲子边翻动边压一压。全部炸完，油中放一匙盐，拌匀。等凉透后，过滤装瓶即可，剩余部分直接食用即可。