1、苹果生鱼汤

材料：苹果3只（约500克），生鱼1条（约150克），生姜2片，红枣10枚，盐少许。

做法：将生鱼去除内脏后洗净；然后姜落油锅煎至鱼身成微黄色；将苹果、生姜、红枣洗净，苹果去蒂切成块状，生姜切成片，红枣去核。然后在瓦煲内加入适量清水，用猛火煮开之后再将所有的材料放入其中，改中火继续煲两个小时，最后加入调味料即可。功效：苹果生鱼汤对于预防黑眼圈的出现有很不错的作用，能防止眼下出现眼袋。苹果生鱼汤还可治疗脾虚、气血不足、浮肿、头晕、失眠。

2、八鲜大补汤

材料：人参3g，干贝、火腿各20g，冬笋50g，水发海参、猪肉、鸡肉各100g，海米15g，葱、姜、精盐、味精、料酒、猪油各适量。

做法：将人参用温水湿润切成薄片，干贝、海米用温水浸泡，火腿、冬笋切片、鸡肉、猪肉切成小块，海参切小丁控去水分备用。先将猪肉入锅，投入葱、姜、料酒烹炒，加水适量，再入精盐、干贝、海米、火腿、冬笋、猪肉、鸡肉，武火煮开后，用文火炖至肉烂，再加入海参丁、人参片焖片刻，调味即成。佐餐食用。

功效：养肝益脾，培补元气，适宜于精力不旺，身体虚弱者。

3、莲子百合煲瘦肉汤

材料：干莲子50g，百合20g，瘦肉100g，高汤600ml，姜5g，盐2g，淀粉1g，食用油，枸杞少许，香油。

做法：先将瘦肉切成薄片，百合洗净之后掰成小片；接着将瘦肉用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟；然后在砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转小火煮到莲子软、熟；最后放入瘦肉用大火煮5分钟，再放入百合煮2分钟，最后放上枸杞、加盐调味即可。功效：莲子百合煲瘦肉汤有润肺、安神、美容、抗癌的功效，养心神，益肾气，健脾胃。补肾又增加了蛋白质的摄入。