1、陈皮是可以长期用来泡水喝的，并且无论大人和小孩都可以用。

2、陈皮也就是经常说的橘子皮，但是陈皮就是放的时间比较久的橘子皮。在中医理论中，陈皮是以陈久者良的，陈皮具有理气化痰、宽中、燥湿健脾的功效，临床上可以用来治疗脾胃虚弱、痰湿内生导致的咳嗽，并且在吃完饭之后出现脘腹、胀闷不适的时候，都可以用陈皮来泡水喝，并且陈皮泡水的味道比较好，如果饭后来一杯陈皮水，还具有促进消化的功效。陈皮是可以长期泡水喝来代茶饮的，就当做喝茶一样来喝，但是长期饮用的量一定要控制，不能够大量，并且不要空腹的时候来饮用，并且可以根据个人体质的不同情况，与其他的中药材适当的进行配伍，来进行饮用陈皮水。