1、滋阴养血强身健体，出示营养成分。核桃仁是很难能可贵的一种高脂肪性物质的补养品；

2、消炎除菌，保养皮肤。据临床医学报道，将核桃肉捣碎做成的核桃仁煤焦油活性氧化锌糊膏，医治皮肤炎症、湿疹，高效率达到100%；

3、抗癌防癌。核桃仁对多种多样肿瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲状腺癌、淋巴肉瘤等都是有非常好的抑制效果。除此之外，核桃仁对癌症病人也有止痛、提高白血球低及保护肝脏等功效；

4、益脑防止衰老。核桃肉带有较多的蛋白及身体营养成分必不可少的不饱和脂肪，这种成份皆为人的大脑组织细胞分化的关键物质，能滋润大脑神经，提高脑作用。

5、清洁血液，减少胆固醇。核桃肉能降低肠胃对胆固醇的消化吸收，并能溶胆固醇，清除血管壁内的污渍残渣，使血液清洁，进而为身体出示更强的新鮮血液。

6、调整胆固醇的功效。白芝麻带有很多的人体脂肪和蛋白,也有糖原、维生素D、维生素E、大豆卵磷脂、钙、铁、镁等营养元素；白芝麻中的脂肪酸有调整胆固醇的功效；

7、避免 过氧化物脂类对皮肤的伤害。白芝麻中带有丰富多彩的维生素E，能避免 过氧化物脂类对皮肤的伤害，相抵或中合体细胞内有害物分散基的堆积，可使皮肤白嫩盈润，并能避免 各种各样皮肤真菌感染；

8、还具备益气养血的作用。能够治疗疤痕变枯、不光滑、令皮肤细致光洁、白里透红光泽度。 核桃仁营养元素：核桃仁中的不饱和脂肪酸，对中枢神经有优良养生保健的功效。核桃油带有不饱和脂肪，有预防动脉硬化的作用。