1、蚂蚁菜的功效与作用，蚂蚁菜不但能为人体补充丰富营养，还能杀菌消炎，因为它还有一些药用成分能消灭人体内的敏感菌和真菌，并能抑制多种病毒的活性。人们食用蚂蚁菜能预防肠炎，也能让人类出现的腹痛腹泻等症很快好转，同时还能预防气管炎咽喉炎等多种高发疾病出现。

2、人们食用蚂蚁菜以后不但能吸收丰富营养，抑制身体内的病毒，还能增强人体的抗癌能力，因为它含有的微量元素硒是天然抗癌成分，能阻止人体细胞癌变，而它含有的维生素e还能降低致癌物质的活性，能防止人体细胞出现基因突变防止人体因细胞损伤而出现癌变。

3、人们多吃些蚂蚁菜，还能保护心血管，因为这种蔬菜中含有的胡萝卜素和其他微量元素以及活性成分，在被人体吸收后能营养心肌，可提高人类心脏功能也能营养心肌稳定心率，他对人类经常出现的心脏病和高血压以及血栓，中风等症都有一定预防作用，经常食用能维持人类心血管健康。

4、蚂蚁菜的禁忌：蚂蚁菜能为人体补充丰富营养，而且具有一定药用价值，但它是一种性质含量的存在，食用时有一些禁忌需要多加注意，特别是那些寒性体质和胃寒怕冷，以及经常出现腹泻便溏的人，都禁止吃蚂蚁菜，不然会对身体健康造成不良影响，容易出现腹痛腹泻等不良反应。