百合可以清心安神、润肺止咳，在生活中的应用也比较多，比如养胃的百合小米粥等，那么肝硬化可以能吃百合吗？肝硬化在饮食上需要注意什么呢？

百合肝硬化病人能吃吗

能吃。

百合可以滋阴润肺、清心安神、止咳化痰，百合中含有蛋白质、维生素、氨基酸等多种营养物质，其含有的秋水仙碱在药理学上有重要意义，秋水仙碱可以抑制癌细胞的增殖，并且对抗肝硬化和肝纤维化有一定作用，所以肝硬化病人能吃百合。

肝硬化病人怎样吃百合

山药百合粥

原料：山药10克、百合10克、粳米100克。

做法：粳米洗淘干净，将山药、百合、粳米放入砂锅中，加入清水，小火慢煮30分钟即可。

功效：润肺养肝、清心养胃。

肝硬化能长期吃百合吗

可以长期吃。

肝硬化服用百合可以缓解病症，百合可以为肝硬化患者补充营养，还能改善失眠、增强免疫、润肺安神。百合含有的秋水仙碱，可以有效预防肝硬化和肝纤维化。百合对于肝硬化患者来说，是一味较好的保健养生药材，但是也不宜多食，百合性寒，多量食用可能会造成身体的不适。

哪些人不宜服用百合

1.风寒咳嗽者不宜服用百合，百合清心润肺，对于风寒引起的咳嗽没有治疗作用，且百合性寒，风寒者服用会加重病情。

2.胃寒便溏者不宜服用。百合虽有润肺养胃的功效，但是百合药性偏寒，胃寒便溏者服用百合会加重身体不适，使腹泻的情况更加严重。

肝硬化饮食需注意

肝硬化营养治疗要讲究“三高一适量”的原则，即给予高蛋白、高碳水化合物、高维生素及适量脂肪的饮食原则。一般全天的总热量在2500千卡左右。

1.补充足够的蛋白质，蛋白质可以促进肝细胞的修复及再生，也是肝脏合成白蛋白等生物分子的原料，所以肝硬化患者宜摄入充足的蛋白质。

2.碳水化合物可以使肝细胞有充足的糖原储备，防止毒素对肝细胞的损伤。

3.维生素是肝脏物质代谢所必需的重要物质，维生素C能帮助肝脏解毒，维生素K为肝脏合成凝血物质所必需的物质。所以，维生素的补充对于肝硬化患者来说，也十分的重要。

4.脂肪能提供必需脂肪酸，饮食中的脂肪摄入适量即可，脂肪过多会刺激胆汁分泌作用过强，增强肝脏的负担脂肪还可在肝细胞内沉积引起脂肪肝，所以胆汁性肝硬化患者应该采取低脂肪、低胆固醇的饮食。