1、作用

具有醒酒的作用：一般喝酒且容易醉的人可以食用海螺来醒酒。

具有减肥的作用：因为海螺的热量相对来说比较低，对于想减肥的人来说的确是比较好的选择。

具有明目的作用：海螺本身具有健脾养胃和清热明目的作用。

具有清肺的作用：一般患有肺热肺燥的人可以通过食用海螺来缓解自己的这个症状。

具有增强免疫力的作用：因为海螺里面含有丰富的蛋白质和氨基酸，这些都是增强免疫力的好物质。

具有补钙的作用：因为海螺中含有丰富的有钙、镁、硒，对于动脉硬化、心血管疾病的人具有很好的预防作用。

2、做法

主要材料：小海螺、甜面酱

辅助材料：葱、姜片、八角、白糖、花雕、盐和鸡精

具体做法：将小海螺放入水中加入少许的盐进行金牌这样可以达到去除泥沙的作用；将葱、姜切片，辣椒剪段一起放入油锅中进行煸香；将小海螺捞起来沥水倒入锅中进行煸炒，再倒入甜面酱。加入生抽、花雕和白糖，等到要出锅的时候放入和鸡精即可。

3、禁忌

不能和糖一起吃：如果这两种食物搭配起来食用会引起身体的不适，不利于身体的健康成长。

不能和牛肉一起吃：因为很容易引起腹胀，很不容易消化，所以生活中一定要避免这两种食物搭配。

不要和猪肉一起吃：因为和猪肉一起吃也会引起身体不适，阻碍人体额发育成长。

不能和香瓜一起吃：因为香瓜中的某些物质和海螺中的某些物质结合起来会引起身体的不适。