1、四红补血粥主要是由4种红颜色的食材制作而成的粥品，其中包括花生、红豆、紫米和红枣。这种粥品味道香甜可口，具有很好的补血作用，并且可以促进新陈代谢，有消肿利尿的功效，可以加速身体内分泌的速度，从而使身体内的堆积的水分排出体外，可以增加血红蛋白的含量，对于贫血导致的头晕头痛有很好的消退作用。

2、而从营养学的角度来讲这种四红补血粥中的维生素b族、蛋白质、钙离子、铁离子都比较丰富。