1、黄豆是平性食物，既不属于凉性也不属于热性。黄豆性平，含有丰富的蛋白质和脂肪，比较适合大多数人食用。豆子用途广泛，可以制成豆干、豆腐、豆皮、豆豉等多种食物。

2、大豆能够被生产加工制做成各种各样食品，平常多吃大豆能够提升身体的免疫能力，大豆中带有甲基纤维素能够具有润肠的功效，针对心脑血管病的身心健康也是有很多益处的。可是消化不良的人不应多食大豆，会导致腹胀腹痛的不良影响，痛风的病人最好是不必吃大豆。