今天去市场买了些鸡肉，打算和家里剩下的一点党参一起炖汤喝，可是党参是药材，和鸡肉能一起炖吗？

党参可以炖鸡吗

可以炖。

党参是一种多年生草本植物，属于桔梗科党参属，是中国常用的传统补益药，性平，味甘，有补中益气、和胃生津、健脾益肺的功效，而鸡肉性温，味甘，食用后有温中补脾、益气养血、补肾益精的功效，两者成分中并无有毒有害物质，性味功效也并不冲突，是可以一起炖汤食用的。

党参一次吃多少合适

建议不超过10克为宜。

党参入脾、肺经，食用后有良好的补中益气的功效，其成分中的酚类、甾醇、挥发油、维生、氨基酸、皂甙等物质可增强人体免疫力、扩张血管、改善微循环、增强造血功能，建议一次吃10克是比较合适的，这样能避免因为摄入过于多营养物质而对脾胃造成过多的负担。

党参不能和什么一起吃

萝卜

党参是补气的药材，而萝卜却是辛散耗气的食物，两者如果同时过量食用的话，很可能会导致党参补气的功效有所削弱，从而降低其药用价值。

藜芦

在中药搭配禁忌中有提到“诸参辛芍反藜芦”，意思是人参、党参、丹参、沙参等参类药材，如果和藜芦药材同用的话，很可能使得参类药材补气作用有所消减，达不到原有的功效。

党参不适合哪些人吃

过敏人群

少数体质敏感的人可能存在对党参过敏的情况，因此建议在进食党参前，先少量食用，如果没有不适反映的话，可继续食用，如果出现皮疹、瘙痒、胸闷、腹泻等现象的话，可能是对党参过敏，建议不要再继续食用了。

实邪患者

一般在疾病初期，病情表现的较为明显，能看到的即为实证，时间长了会转化成虚证，中医对虚证实证的治疗方法是实则泻之，虚则补之，有实邪的患者应当以疏泄为主，而党参是补益药材，食用后反而会使得邪气不得发散，不利于身体康复。