五味子是一种常见的中药材，市面上的五味子都是晒干或者经过炮制了的，但是许多生活在山区的人都能采摘到新鲜的五味子，那么鲜五味子可以直接吃吗？

鲜五味子可以直接吃吗

可以直接吃。

鲜五味子无毒，味道酸甜，富含汁水，是可以直接吃的。而且鲜五味子和晒干的五味子在功能上面并没有明显的区别，具有敛肺止咳、生津敛汗、涩精止泻、补益肺肾的功效，只是入药时如果是用新鲜的五味子，那么用量要比晒干的五味子多。

鲜五味子怎么吃最好

直接吃

鲜五味子可以直接吃，味道酸甜、微涩，食其果肉，吐出里面的种子，食用后要记得漱口。

泡水喝

取鲜五味子20克，加入沸水冲泡，放温后即可饮用。

蜂蜜五味子茶

食材：蜂蜜100克，五味子100克。

做法：

1.将五味子洗净，最后用凉开水冲洗一遍，晾干水分。

2.将晾干的鲜五味子放入装有蜂蜜的罐子中，令蜂蜜浸过全部的五味子。

3.盖紧盖子，放入冰箱保存。

4.吃的时候挖出1-2勺，加温水200毫升冲泡，即可饮用。

新鲜五味子怎么保存

1.如果新鲜的五味子量比较少，并且在3天内能够吃掉，那么只需要保持干燥，放在冰箱冷藏即可。

2.也可以将五味子洗净、晾干，然后泡在蜂蜜中，制成蜂蜜五味子茶，放在冰箱中，也可以延长保存时间1个月左右。

3.如果五味子两大，需要长时间保存，就需要洗净之后平铺的簸箕上，晒干水分，再用袋子密封保存。

五味子禁忌

1.忌表邪未解、内有实热、麻疹初起者

因为五味子性温，能收敛止汗，当人体患病表邪未解、内有实热、咳嗽初起、麻疹初起等情况下均不宜使用五味子，否则其酸收作用容易闭门留寇，不利于鼓邪外出，反而导致邪气敛于体内，阻碍身体康复。

2.忌胃酸过多者

五味子味酸，服用之后能够增加胃酸，因此胃酸过多者，在无医嘱、无药方的情况下并不建议擅自服用。如果五味子服用量过大，口服生药12-18g以上者可出现上腹部不适、食欲减退、反酸、胃烧灼感、打呃、肠鸣等不适反应。

3.忌薄荷、荆芥等

五味子有收敛、止汗作用，而薄荷、荆芥、紫苏等药材具有发汗、耗气作用，与五味子功效相反，不宜同用。