三七是一种养生保健价值很高的中药材，我打算买一些回家给老人吃，但是不太会挑选，担心挑到劣质的，那么怎样挑选三七呢？

怎样挑选三七

看个头

三七按其大小分10头，20头、30头、40头、60头、80头、120头等规格，头数越小，说明个头越大，生长的时间越长，所以个头大的三七，所积累的营养和有效成分更多，效果更好。

看外观

好的三七质地比较坚硬，颜色为棕黑色，或者是三七本色（土黄色），而且表面较粗糙无任何附着物，而品质比较差的三七，颜色多为灰白色或灰黑色，表面比较光亮，而且有较多的附着物，因此三七在挑选的时候还需注意外观。

三七有祛斑美白效果吗

有一定效果。

三七性味甘、微苦、温，归肝、胃经，有散瘀止血、消肿定痛的功效，所以对于肝气郁结，气血不畅，脾胃虚弱，毒素不能正常排出体外而导致的斑点，是可以起到一定改善作用的。

但三七本身并不具备美白功效，而且引起斑的原因多种多样，所以三七祛斑美白的效果有限，要想达到很明显改善的效果，还是需要查明原因，根据原因针对性治疗。

三七有降血压的功效吗

有降压功效。

三七中的皂苷、生物碱、黄酮甙等化学成分，具有改善微循环，软化血管和扩张血管的功效，可以有效降低血管中的胆固醇及血脂含量，因此三七有降血压的功效。

只不过需注意的是，三七对降血压只能起到辅助治疗的作用，并不能代替降血压药物，因此对于血压高的患者，在服用三七的同时，还是需要配合降压药物。

三七不能和什么食物同食

不宜和油腻和辛辣的食物同吃。

从食物禁忌的角度来说，三七没有不能同食的食物，但油腻和辛辣的食物都很容易对胃肠道产生刺激，导致胃肠的吸收能力降低，因此为避免影响三七的疗效，在食用三七的过程中，还是以清淡饮食为主，尽量少吃一些油腻和辛辣的食物为好。