1、蒲公英根的最大作用是祛除肝火和促进吸收和消化。肝火旺是一种比较常见的情况，肝火旺会使人出现口臭、失眠、浑身无力、皮肤变差、气大等不适，蒲公英根含有的活性物质比较多，性凉，可以帮助身体清热去肝火，养护肝脏。关于蒲公英，农村有句话是春秋吃根，夏吃叶，春秋是肝火比较旺的季节，适宜喝蒲公英根泡水来降火养肝。

2、蒲公英叶子也有祛火的作用，但是效果就没有根好，蒲公英叶子的作用其实不在于祛火，而在于杀菌消炎和解毒。用蒲公英叶子泡水，主要的功效如下：首先可以帮助我们缓解炎症，蒲公英叶子中所含的微量元素比较多，比根多出了很多倍，用叶子泡水，有不错的消炎作用。对于那些口腔容易长溃疡、咽喉有炎症、体内有节或有其它炎症等人来说，可以适量地喝点蒲公英叶子泡水，身体的不适会有所改善。

3、蒲公英叶子中所含的蛋白质、营养元素种类丰富，蒲公英还有排毒的作用，经常用蒲公英叶子泡水喝，对皮肤很有好处，可以帮助美容润肤，改善肤质，帮助脸部祛痘、祛斑。脸部痘痘多，脸部容易出现红肿现象的人，可以多拿蒲公英叶子泡水。

4、蒲公英叶子中的营养物质较多，富含丰富的维生素A和矿物质等，常用叶子泡水喝，可以帮助身体更好的排毒，增强体质，提高免疫力等，还有利尿通便的作用。