1、黑米粥。材料：黑米100克，红糖适量。做法：先将黑米洗净，放入锅内加清水煮粥，待粥者至浓稠时，再放入红糖稍煮片刻即可食用。功效：补肾黑发，防治贫血。

2、三黑粥。材料：黑米50克，黑豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克。做法：共同熬粥加红糖调味食之。功效：常食能乌发润肤美容，补脑益智，还能补血，适合须发早白、头昏目眩及贫血患者食用。

3、黑米桂圆粥。材料：糯米50克、黑米30克、红枣10粒、桂圆20粒、红糖适量。做法：红枣用清水浸泡，大米和黑米也用清水浸泡洗净，桂圆剥去外壳洗净备用。锅内胆加入适量的清水烧开，加入红枣和桂圆，再放入糯米和黑米，加盖大火煮上10分钟。然后把内胆锅放入外锅中加盖焖之40分钟即好，食用的时候可随意加入红糖。功效：此粥适合女性，补血效果很好，食用的时候加入红糖效果更佳。

4、黑米银耳粥。材料：黑米100克，银耳10克，大枣10枚。做法：一同熬粥，熟后加冰糖调味食之。功效：滋阴润肺，滋补脾胃，四季皆可服食。

5、黑米莲子粥。材料：黑米100克，莲子20克。做法：共同煮粥，熟后加冰糖调味食之。功效：滋阴养心，补肾健脾，适合孕妇、老人、病后体虚者食用，健康人食之也可防病。