黄芪中医处方中最常用的补益中药材，其主要功效是补气益寿，其实黄芪不仅仅能入药，也是很好的保健养生食材，那么这黄芪怎么吃最好呢？

黄芪灵芝饮

食材：黄茂30克，灵芝、茯苓各15克，郁金10克，茶叶6克。将前4昧药水煎，取汁浸泡茶叶。

做法：将黄芪、灵芝、茯苓以及郁金4味药材用水煎，取其药液泡茶叶即可。

食用方法：代茶饮。

功效：健脾益气，利水渗湿，疏肝利胆。适用于水湿停滞型脂肪肝所致的胁肋胀痛，皖腹痞满，饮食减少，身目发黄，水肿，小便不利等症。

黄芪粥

食材：黄芪60克，粳米100克，白糖少许。

做法：

1.黄茂切成薄片，粳米洗净。黄茂入锅，加清水适量，用中火煮沸后，去渣取药汁。

2.粳米入锅，加药汁及清水适量，用武火煮沸后，转用文火煮至米烂成粥。

服用方法：日服2次，早、晚各1次。

功效：本品补益元气，健脾养胃，利水消肿。适用于劳倦内伤，慢性腹泻，体虚自汗，老年性浮肿，慢性肝炎，肾炎，疮疡溃后久不收口等病证。

补虚正气粥

食材：黄茂30克，人参10克，粳米90克，白糖适量。

做法：

1.黄茂、人参切片，用冷水浸泡半小时，入沙锅煎沸，煎出浓汁后将汁取出，再在参、茂锅中加入冷水如上法再煎，并取汁。

2.将一、二煎药汁合并后再分两份，早、晚备用1份，同粳米加水煮粥，粥成后入白糖。

适用方法：每日早、晚空膳食用。5日为1个疗程。

功效：大补元气，健脾胃。适用于一切气虚证。

参芪灵芝牛肉汤

食材：牛肉250克、党参20克、黄蔗30克、灵芝15克、红枣10枚、生姜10克

做法：

1.将牛肉洗净，放人沸水中煮3分钟，捞出切成小块；生姜切片；黄茂、党参、灵芝洗净，放入纱布袋中。

2.汤锅中加水适量，放人牛肉；煮沸后加入药袋及姜片、红枣，继续煮30分钟。

3.再改用小火炖2个小时．至牛肉熟透入调味后即可食用。

功效：可增强人体免疫力。

黄芪母鸡汤

食材：黄茂30克、母鸡1只、姜片适量。

做法：黄茂洗净，稍浸泡几分钟；母鸡切块，放人沙锅中；加入黄茂、姜片和适量水，小火慢煮即可。

功效：增强体力。适合免疫力低下的人群可以饮用。

黄芪毛豆角

食材：黄芪、太子参各10克，嫩毛豆角500克，精盐适量。

做法：

1.将嫩毛豆角洗净，两端剪口，放入锅中，加入太子参、黄茂、精盐、水适量。

2.将锅置小火上婉煮至毛豆角熟烂即可。

食用方法：剥皮吃豆，随意服用。

功效：补中、益气、升阳。适用于子宫下垂，常因劳累加重伴小腹下坠，四肢无力，少气馅言，面色不华，带下量多，色白质稀等症。