黄芪是常见的一种中药材，具有很多的药用价值，吃法也有很多种，还可以和其他药材或食材一起食用，那么下面就来看看黄芪和枸杞泡水喝有什么作用。

黄芪和枸杞泡水喝的作用

黄芪性微温，味甘，有补气固表，利尿脱毒，生肌退肿的功效，适宜于气虚衰弱，神疲乏力的人群食用。

枸杞性平味甘，内含甜菜碱，胡萝卜素，烟酸，维生素，钙，磷，铁，亚油酸以及多种氨基酸，常吃枸杞可以补肾益精，养肝明目，补血安神，润肺止咳。

黄芪和枸杞混合食用，做成黄芪枸杞茶，营养价值丰富，如果再加适量红枣一起泡水，能够补气养血，健脾养胃，提高免疫力，还可以预防感冒，贫血等疾病。

黄芪枸杞水的泡法

材料：黄芪30克，枸杞15克，红枣，冰糖适量。

做法：将黄芪和枸杞，红枣洗净，放入锅中，加水煎煮1小时后，放入适量冰糖调味，代茶饮用。

功效：益气固表，补气养血，滋阴明目，适宜于气血虚弱的人群饮用。

黄芪枸杞泡水喝的副作用

黄芪感冒的时候不能喝，因为黄芪固表，能帮身体抵挡外邪入侵，如果身体已经感受外邪再吃黄芪，就会把病邪关在体内，无从宣泄，而且黄芪对于肾脏疾病会产生毒副作用，肾病属阴虚，这类人群吃黄芪会助热，而枸杞性平，因此，服用黄芪枸杞水太多，或服用季节不对的话，是会导致上火的。

黄芪的常见食用方法

黄芪在食用的时候，一般可以用来直接泡水喝，也可以和其他食材或药材一起泡茶或是泡酒，也可以做成药膳食用，还可以用黄芪熬粥食用。

黄芪药膳推荐

1.将50克黄芪，10克当归，适量红枣，枸杞洗净，整鸡洗净焯水，然后将所有材料放入砂锅里，加水，注意水要没过鸡身，开大火煮沸，撇去浮沫，用小火炖1个小时，加适量的食盐和生姜调味，再慢炖五分钟，即可食用。黄芪当归炖鸡汤有补气生血的作用。

2.将20克黄芪和20克红枣洗净，粳米100克洗干净浸泡2小时;黄芪放入汤锅中煮水，用大火煮至沸腾后，转中火煮半个小时，将洗好的粳米和红枣放入黄芪汁中，开大火煮粥，煮沸之后用筷子不断搅拌，防止粘锅，待粥稠厚即可食用，可以起到补中益气，止汗固表，消肿利水的功效。