西洋参是一味珍贵的中药材，具有补气养阴的功效，人们常用西洋参片泡水喝，那么，西洋参片怎么吃最好呢？花旗参和西洋参有区别吗？

西洋参片怎么吃

西洋参是五加科人参属多年生草本植物，又名花旗参、洋参等，中医认为，西洋参性凉，味甘、微苦，具有补气养阴、清热生津的功效，可用于气虚阴亏、虚热烦倦、口燥喉干等症状，有煮、炖、切片含化及研成细粉冲泡等服用方法。

西洋参红糖当归粥

原料

鸡蛋1颗、西洋参5克、当归8克、红糖适量。

做法

1、取豆油适量，2个鸡蛋、30克红糖(用少许水搅拌)；

2、将豆油放锅内烧热；

3、再将打散鸡蛋与红糖、西洋参、当归搅拌后倒入锅内煎熟；

4、空腹服用，连服10天。

5、为巩固疗效，也可多服几天。

西洋参麦冬泡水

原料

西洋参粉10克、麦冬5克、五味子5克。

做法

1、将西洋参粉润透切薄片，麦冬洗净去心，五味子洗净；

2、将西洋参粉、麦冬、五味子置于炖锅内，加入200毫升清水；

3、用武火烧沸，再用文火炖煮15分钟，加入白糖拌匀即成。

西洋参红枣粥

原料

粳米100克、红枣(干)10克、西洋参3克。

做法

1、将西洋参洗净，置清水中浸泡一夜；

2、西洋参切碎，大枣洗净；

3、将西洋参、大枣、粳米及浸泡西洋参的清水一起倒入沙锅内；

4、再加些清水，文火熬60分钟。

西洋参炖鸡

原料

鸡腿4只、西洋参粉20克、枸杞子20克、红枣6粒。

做法

1、先煮中药汤。将西洋参粉、枸杞子、红枣放入半锅水中煮10分钟，熬煮出中药汤来。

2、鸡腿洗净放入另一锅中，然后倒入中药汤，中药汤一定要没过材料。

3、将鸡汤锅放入电饭锅中，按下开关开始炖煮。

4、起锅前放入少许盐调味即可。