西洋参是珍贵的补气药材，很多人买来滋补身体，或是赠送亲朋好友，西洋参放久了也会导致过期，那西洋参含片过期了还能吃吗？

西洋参含片过期能吃吗

不建议吃

西洋参含片属于中药饮片，常见过期现象有霉变、虫蛀、受潮等，过期西洋参含片不仅滋生了较多细菌，其药效也受到一定影响。如西洋参含片只是过了保质日期，并无霉变等，是可以继续食用的，只是药效有所降低。

西洋参含片过期怎么办

1.酌情购买

西洋参是珍贵的中药材，建议大家根据个人所需酌情购买，以免造成过期浪费。

2.合理贮存

西洋参含蛋白质、脂肪、糖类等营养物质，贮存不当容易发生霉变、虫蛀等，合理贮存是避免过期的重要因素。

3.分辨过期情况

现市场上售卖的西洋参，大多是包装好的成品，如果只是超过保质日期，并没有发生质变，是可以继续食用的，但药效不比原来。西洋参含片霉变会产生黄曲毒素，对人体有害，过期了还是丢掉较好。

4.再次利用

西洋参含片过期直接丢掉十分可惜和浪费，可以用过期西洋参片熬水，用来洗头发、泡脚，对于头发护养和改善睡眠有一定作用，或者用来打扫卫生、清洗厕所等，也是不错选择。

西洋参片有保质期吗

常规保质期是2~3年

一般来说，中药材没有具体的保质期限，贮存过程中防止受潮、霉变、虫蛀等即可，西洋参含片的常规保质期限是2~3年，现多数西洋参含片有商品包装，包装上有明确的生产日期和保质期限，也可以作为是否过期的参考依据。

西洋参片常温如何保存

1.密封避光保存法

西洋参含片适宜贮存在阴凉干燥的地方，将干透的西洋参含片用塑料袋密封，然后避光保存。

2.吸湿剂干燥保管法

可以将西洋参含片放入深色瓶子中，加入生石灰、木炭、硅胶等干燥剂，使保存环境干燥，西洋参含片用纸包好，放入瓶中，加盖密封保存。

西洋参怎样吃比较好

西洋参蜜枣汤

原料

西洋参10克（切片），蜜枣10个。

做法

1.先将西洋参入锅炖，待水滚后将蜜枣放入；

2.用中火煲约1小时即可，喜冷饮者可将之放入冰箱作冷饮用。

功效：平肝火、清肠热。

西洋参蜂蜜饮

原料

西洋参10克，蜂蜜50克，冰糖200克。

做法

1.先将西洋参加水小火炖煮1小时；

2.直至有参味，凉后倒出参汤再加蜂蜜和冰糖调服；

3.也可存放在冰箱，随时取食。

功效：祛火、防暑、防便秘。