杜仲属于强腰壮骨的温补药材，其味甘，性温，归肝肾经，可以补肝肾，强筋骨，还是安胎的常用药物，和其他中药材一样，杜仲的吃法也很多，常见的吃法就是煲汤，那么杜仲和什么煲汤好呢？

羊肾杜仲五味汤

材料：羊肾一对，杜仲15克，五味子6克，食盐，葱，姜片各适量。

做法：将羊肾洗净去臊腺，切碎放入砂锅内，杜仲，五味子用纱布包好，一起放入锅中，放入葱，姜片，加清水适量，开大火烧沸后，改用文火炖至羊肾熟透，加适量食盐调味即成。

功效：此汤克补肝肾，强筋骨，温阳固精。

杜仲猪腰汤

材料：猪腰1个，杜仲25克。食盐适量，生姜2片，葱2段。

做法：将猪腰去筋，洗净，切片，杜仲加水煎汁液，将猪腰片放在杜仲汁中，加姜片，葱段，开小火煲汤，食用前加食盐调味。

功效：此汤有补养肝肾之功效，适宜于治疗肝肾亏损引起的腰疼症状。

杜仲首乌核桃羊肉汤

材料：羊肉400克，玉米粒50克核桃75克，红枣25克，杜仲，何首乌，食盐，生姜，色拉油各适量。

做法：羊肉洗净不用切，放入沸水中汆烫3分钟后捞出，将红枣洗净，玉米粒，杜仲，何首乌洗净，核桃去壳，所有食材一起放入瓦煲内，加清水，开大火煲沸，转小火煲3小时，加入适量食盐，色拉油调味即可。

功效：中药杜仲，何首乌煲核桃和羊肉，对于防治须发灰白和头发易枯萎脱落十分有效，杜仲补肝肾，健腰骨，何首乌益精血，乌发，羊肉益气补虚，温中暖下，这道汤补肾益精，生发乌发的效果显著。

白芍杜仲汤

材料：生杜仲，生白芍各20克，生黄芩8克。

做法：将生杜仲和生白芍先煎煮半个小时，然后加入生黄芩继续煎煮5分钟，每日早晚各服用一次。

功效：白芍味苦，酸，甘，性畏寒，归脾肺经，具有养血，平肝止痛，敛阴止汗功效;杜仲性温，味甘，可以补肝肾，强筋骨，降压;配以清热的生黄芩，具有滋阴潜阳，补虚止晕之效，适宜于调理血虚萎黄，头晕眩晕，盗汗，胁肋疼痛等症。适宜于肝肾阴虚型的高血压患者饮用。

石莲杜仲腰片汤

材料：石莲子，杜仲各15克，猪腰一对，水发玉兰片150克，黄瓜30克，酱油，料酒，姜汁，食盐，味精，白糖适量，高汤1000克。

做法：石莲子，杜仲装入纱布袋中，扎紧口袋，加水煎煮成药汁，去药渣;猪腰洗净，去薄膜，切成两半，切去腰臊，再切成月亮片，玉兰片和黄瓜分别切成长条形。将锅烧热，放入清水煮沸，加料酒，姜汁，腰片，笋片，烧沸后捞出，放入大碗中。再往锅内倒入高汤，药汁，姜汁，白糖，食盐，味精，酱油，黄瓜片，烧沸撇去浮沫，即可起锅食用。

功效：补肝肾，益精血，清热解毒，适宜于肝肾不足，腰膝酸软，肾癌，肾盂癌等症人群食用。

天麻杜仲炖猪脑

材料：杜仲15克，天麻15克，猪脑一具。葱段，姜片，味精，食盐适量。

做法：天麻用清水洗净，温开水浸润后切薄片，猪脑洗净，和葱段，姜片，味精，食盐，天麻一起放入砂锅中，杜仲用清水洗净，加适量水，开大火煮沸，去掉药渣，将杜仲汁倒入装天麻和猪脑的砂锅中，开大火烧沸，再转小火熬十分钟，吃天麻和猪脑，喝汤。

功效：平肝熄风，开窍通脉，降血压，强筋骨，辅助性控制血糖，适宜于糖尿病合并高血压，肝肾不足，肝阳上亢，有口感舌燥，头晕头痛，心烦失眠，半身麻木的人群食用。

牛筋杜仲汤

材料：牛蹄筋60克，杜仲15克，枸杞30克，食盐，味精少许。

做法：将杜仲洗净，和枸杞一起放入纱布袋中，扎紧袋口，和洗净的牛蹄筋一同放入砂锅内，加清水煮沸，待牛蹄筋烂熟之后，放少许味精和食盐调味，喝汤，吃牛筋和枸杞。

功效：滋补肝肾，适宜于肝肾阴虚，腰酸软无力的高血压人群食用。

杜仲猪尾汤

材料：杜仲15克，黑木耳25克，川续断15克，猪尾2条。

做法：将猪尾洗净，切段，黑木耳洗净泡法。杜仲，川续断，猪尾一起放入锅中，加清水适量，用文火煮熟后，再放黑木耳，待汤煮沸后，加适量食盐调味即可。

功效：杜仲性温味甘，具有补肝肾，强筋骨功效，续断性微温，味苦辛，有补肝肾，强筋骨，调血脉之功效，配伍熬汤对肾虚腰疼，多年腰痛椎骨损伤有辅助治疗功效。