石斛具有很高的药用价值，出来可以治疗疾病，还具有很强的保健作用，在生活中很受欢迎，但并不是什么人都适合吃，那哪些人不适合吃石斛？一起来看看吧！

体寒者

石斛味甘咸性微寒，适量吃可以帮助降低体内燥热之气，但要是过量吃，人体不能及时将其消化代谢时，可能会加重身体体寒症状，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成威胁。

阴盛阳虚者

石斛具有一定滋阴清热的作用，性质微寒，能有效降低人体燥热之气，根据中医理论规则来说，对于阴盛阳虚的人群来说，吃石斛容易加重其症状，不利于其身体的恢复，是不适合进行食用。

孕妇

石斛作为一种中药材，是具有一定药性的，对于孕妇来说，其体质比较虚弱，服用石斛容易加重其肠胃负担，严重时还会对胎儿造成影响，因此孕妇是不建议吃石斛的；但若身体需要，那么需要在医生的指导下用药。

风寒感冒者

对于风寒感冒的人群来说，生病的主要原因是受风寒导致的，治疗疾病需要将体内的寒气散发出去；而铁皮石斛的则属于寒性的药物，风寒感冒者服用铁皮石斛，不仅不能让感冒的症状进行缓解，反而会病得越来越严重。

儿童青少年

对于大部分青少年而来说，其体质是比较好的，处于阴阳平衡的状态，而石斛的自己作用比较强，身体的强壮的儿童以及青少年服用，很容易导致营养过剩，导致其出现阴虚的情况，这样反而容易对其健康造成威胁。

石斛真假怎么辨别呢

可以从下方面进行判断：

1、真的新鲜鲜品石斛茎细、呈圆柱形，长15-25厘米，粗0.4-0.66厘米，外表呈淡灰绿色，上部常可见残存的花序醒。

2、真的质地柔韧，易折断，断面呈绿色，有细颗粒粘质状物，食用时无味、少渣，有较强黏滞感，假的则是相反。

3、真的干石斛，紧密环绕成弹簧状团物，长1-1.4厘米，粗0.7-1厘米，每团3-5圈不等，呈暗黄绿色至金黄绿色。