最近买了一些山楂粉回来，感觉吃起来的味道很好吃，但听说这是保健药材，吃多了不好，那么山楂粉的功效与作用是什么啊？

山楂粉的功效与作用

山楂是蔷薇科山楂属植物山里红或山楂的干燥成熟果实，其中主要含有黄酮类化合物、有机酸等药理成分，及各种维生素、矿物质、膳食纤维、蛋白质等营养成分。

而这些物质具有促进机体新陈代谢，刺激消化液分泌等多种作用，因此在中医上被认为，是一种味酸、甘，性微温，归脾、胃、肝经，主要有消食健胃、行气散瘀、化浊降脂等功效的药材。

山楂粉的正确吃法用量

吃法

山楂在制干磨成粉后，大多都是用来泡水喝，因为这样可以将山楂粉更充分的吸收利用，但除了泡水以外，也可以用来和其他食材混合做饮品，或者用来熬粥、做调味料炖菜等，因此食用方式十分多样，根据个人需要及喜好决定吃法即可。

用量

据中医记载，山楂平常的用量一天在10-15克之间，但如果大剂量服用的话，一天可以用到30克，因此山楂粉的服用量，根据个人情况在这个范围之内进行调整即可。

山楂粉饭前吃还是饭后吃

建议饭后吃。

山楂粉吃了有刺激消化液分泌的作用，如果在饭前空腹食用的话，很容易导致胃酸浓度过高，对黏膜产生刺激，引起恶心、反酸、胃痛等不适症状，而食物可以稀释胃酸浓度，避免这种情况发生，并且还可以帮助促进食物消化吸收，防止消化不良等情况出现，因此山楂粉比较建议在饭后吃。

山楂粉会升血糖吗

会升。

山楂中含有一定的糖分，因此食用后是会让血糖升高的，如果山楂粉中还混有白砂糖或者其他添加剂的话，升糖指数甚至会高。

但山楂本身的含糖量很低，升糖指数不高，因此正常情况下，山楂粉吃了并不会对血糖波动造成太大影响，因此不需过于担心。