1、黑豆当归红枣鸡蛋具有补气，滋阴，补血的作用。

2、含有大量的蛋白质，维生素D，维生素E，维生素A，维生素B，维生素B6等人体所需要的营养物质，能促进新陈代谢，增强人体的免疫力，调节内分泌系统。去除晒斑，黄褐斑，老年斑，蝴蝶斑等，起到美容养颜，抗衰老的作用。可改善月经期颜色发黑，经期疼痛，经期延后。对腰膝酸软，四肢无力，头晕，耳鸣，失眠，多梦也有缓解作用。