中医常将火热壅滞于胃，胃失去和降功能，出现以胃脘灼痛，消谷善饥以及口气臭秽，齿龈肿痛等症状归纳为胃火旺盛。胃火过旺给人们的生活带来极大的不适和痛苦，那么胃火旺怎么调理降低胃火的方法有哪些呢？

石膏绿豆粥降胃火

用石膏粉30克，粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，在加入粳米、绿豆熬制成粥即可。可以清热解毒、清降胃火。

白萝卜汁降胃火

中医认为白萝卜汁性味辛、甘、凉，归肺、胃经，有胃火者可以饮用萝卜汁进行调理治疗。具体操作方法为去适量白萝卜洗净后切块，榨汁后用温开水冲服，代茶饮用即可。

清炒苦瓜可降胃火

苦瓜气味苦性寒，入心、肺、胃经，具有清凉降火的功效，胃火旺盛的人可经常将苦瓜作为菜肴。

芦根竹茹粥降胃火

鲜芦根100克，竹茹2Q克，粳米100克，生姜10克，绿豆10g。将鲜芦根洗净切成小段，与竹茹同煎去渣取汁，加入粳米同煮成粥，粥将熟时加入生姜，略煮即可。竹茹味甘，性微寒，归肺、胃，心、胆经，有清热化痰，除烦，止呕的功效，通过食用此粥可有效缓解胃热呕吐等症状。

罗汉果凉茶降胃火

罗汉果2-3枚，胖大海1枚，冰糖或蜂蜜适量。罗汉果去壳加胖大海用开水冲泡，加入适量冰糖或蜂蜜后饮用。罗汉果甘、酸，性凉，有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒等功效，对于治疗应胃火旺盛所引起的咽喉疼痛有较好的缓解作用。

冬瓜排骨汤降胃火

冬瓜性寒，能清降胃火，养胃生津，适宜于胃火旺盛的人群服食。胃火大的人可通调服食冬瓜排骨汤进行调理。具体做法为：排骨斩成小块，冬瓜去皮适当切块。将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。

西瓜皮降胃火效果好

西瓜青也叫西瓜翠衣，具有很好的清除胃火的作用。胃实火患者还可吃西瓜的瓤与皮之间的“西瓜青”进行调治。