葛根从药用价值来说可以解肌退热，生津止渴，从保健价值来说可以提高免疫力，保护心脑血管，它深受人们的喜爱，经常被用来煮水，炖汤，煲粥等，有人说“是药三分毒”，那么葛根有毒吗？

葛根有毒吗

葛根本身是无明显的毒副作用的。

葛根味甘，辛，性凉，有解肌退热，透疹生津等功效，常用于治疗表证发热、麻疹不透、口渴咽干等症，葛根本身是没有明显的毒副作用的，但是对于药材来说，没有绝对的说法，如果用药及服药人群不当，即使没有毒副作用的药也会变得有毒。

服用量过大

葛根作为一种中药材，有一定的剂量规定，一般葛根的药用量为9-15克，不宜超过30克，因为葛根属于解表发散药，发散之功较强，过量服食葛根可能 会导致出现大汗、乏力、疲倦等不适。

空腹服食

葛根药性偏凉，能在一定程度上刺激肠胃，所以不宜空腹服食，以免影响肠胃的消化功能甚至引起腹泻、腹痛等肠胃不适，不利于胃肠道健康，所以建议葛根在饭后服食。

体质虚寒者服食

葛根性凉，归肺、胃经，体质虚寒者服食葛根可能会加重体内寒气，加剧手脚冰凉、素体虚弱、大便稀薄等虚寒症状，所以对于体质虚寒患者来说葛根是“有毒”的。

胃寒呕吐者服食

《本草正》中注“其性凉，多动于呕，胃寒者所当慎用”，葛根性凉，能刺激肠胃，加重胃肠内的寒气聚集，胃寒呕吐者服食葛根，可能加剧原本呕吐症状，所以对于胃寒呕吐者来说葛根“有毒”。

低血压、低血糖者应少食

葛根中提取的葛根素能在一定程度上降低体内血压、血糖水平，低血压、低血糖患者过多服食葛根可能会导致血压、血糖水平降低，引发头晕、心悸、乏力等不适，所以低血压、低血糖患者应少食葛根。